今日から12月分のお肉カット開始しました！

早朝よりカットを始めようとしてて、まずは牧場確認しに行ったら、

お産中の黒毛の牛さんを発見。

中々、お産しきれなかった時に丁度、リュウシンも出勤してくれて、

一緒に助産開始！そして、無事に出産(*´▽｀*)

この子は、リュウシンが受精卵を移植した子。

所謂、移植師！僕は出来ないので、凄いっす！

それから、思わぬお産で出遅れましたが、

お肉の準備開始！

こっちは、いつも頼りにしている仲間達が手伝ってくれてます。

みんなに助けられながらやれてます！

ちなみにこれは、今回のリブロースしゃぶしゃぶ用。

そして、昼ごはんの時には、みんなでお肉を試食。

ちょっとここは脂っこいかなーって思う所とか、

硬そうだけど、どうかな？っていう部位なんかを

試しながら少しつまみ食い。

お客様には出せそうにない所ばっかり食べたけど、

うまかったです！

楽しみに待って頂けている方々に喜んで頂けるよう

明日からも準備がんばります(｀･ω･´)ゞ