先日、出荷したうしのあか牛さん。

枝肉の検品に行ってきました！

今回の牛さんは、色々な狙いがあって、餌を少し変えてみたので

その点に気を付けて検品に行ってきました。

狙いは、なかなかの的中。

まぐれかもしれんけど、2頭ともそうなってたので、、、

ちょっとは期待してもいいかも。。。

今回、変化をもたらしたかったところは、色味とサシ度合い。

うちのお肉は色味が淡い事が多かったので、もう少し濃い色味にしたかったのと、

サシが最近は多すぎたので、ちょうど良いバランスにしたかった。

今回はこの2点に絞って、餌をいじってみました。

これはビール粕。この量を1.5倍に！。

これは麹菌。人間にもいいので、牛にもいいでしょ！！

この量も1.2倍ほどに増やしてみました。

これは、牧草を圧縮したものでヘイキューブっていいます。

これは、今までやってなかったけど、この3粒程度を

やってみる事にしました。

今回は、結果としていい方向に進んだように感じます。

次の牛さんでも、結果が良ければ、このままやっていこうと思います。

なんで、10月販売会！！期待してください！

味自体も、良い方向に進んでいる事を願って、僕自身も期待してます💪