久しぶりの日記。

いいわけ。。携帯のカメラが壊れて写真がとれませんでした( ；∀；)

写真なくても日記は書けるので、ただの言い訳です(;’∀’)

。。。で、娘のおさがりがくるのを待ってたら、

まさかの僕にも新品の携帯がーーーー。

なので、早速。

気づけばもうすぐ、４月。

4月直売会のあか牛さんを出荷し、部分肉を持って帰ってきましたよ。

これが、1頭分の部分肉です。

その中で、例えばこれがリブロース。

これが、フィレ。

今回のフィレは1本で4.4kでした。

これから脂を取って、筋を引いて、カットしていくと

だいたい3Kぐらいがお客様にお渡しできる分でしょうか。。。

4月分もはりきって準備していきます(｀･ω･´)ゞ