6月分のお肉のカット終了しました！！

昨日と今日と明日で発送してます。

これは、今日の分。

そして、明日は店頭にてご来店の方(予約済)へお渡しいたします♪

また、今日はあか牛を育てながら、ジャージー牛の

お肉を販売している「しょうだい君」がお肉の

カットしている所を見てみたいという事で、ご来店されました。

そして、まさかのジャージー牛のヒレ肉を食べさせてもらいました。

しかも10ヶ月？！齢の仔牛のお肉。

僕は初めての体験。

豪快にぶ厚めにカットして、いざ！！

「やわっ！。うまっ」

正直、食べる前は硬いだろうなって思ってたけど、

柔くて、旨くて、本当にΣ（・□・；）驚きと感動。

ありがとうございました！！。

生産者「しょうだい君」の写真も撮らせてもらったけど、

不意打ちみたいに撮っちゃったから、写真載せるのはやめときます　笑

うちのお肉もご紹介。

今回のサイコロステーキ。